O preço do café deve continuar subindo nas próximas semanas, pelo menos até a safra deste ano, que começa a ser colhida entre abril e maio. A previsão é da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), que aponta os eventos climáticos como um dos principais fatores para o aumento dos valores do grão. A crescente demanda global e a emergência de novos mercados consumidores, como a China, também impulsionam os preços.
De acordo com a Abic, esse impacto sobre os preços deve perdurar por mais dois ou três meses, antes de uma possível estabilização. A entidade estima que uma redução nos valores do café deve ocorrer apenas a partir da próxima safra, em 2026.
O aumento nos preços do café tem sido observado desde novembro do ano passado, reflexo de uma conjuntura que envolve tanto questões climáticas quanto econômicas. O Brasil, maior exportador mundial de café, responde por cerca de 40% da produção global, seguido pelo Vietnã, que representa aproximadamente 17% da oferta mundial.
Fatores climáticos e impacto na produção
Eventos climáticos extremos, como seca e geadas, têm afetado a produtividade das lavouras brasileiras, comprometendo a oferta do grão. A irregularidade das chuvas em importantes regiões produtoras, como Minas Gerais e São Paulo, tem reduzido a expectativa de colheita, o que impacta diretamente os preços no mercado.
Segundo especialistas do setor, a oscilação climática interfere não apenas na quantidade, mas também na qualidade do café colhido, o que pode manter a pressão altista nos valores.
Demanda global e novos mercados consumidores
Além dos fatores climáticos, o aumento da demanda mundial pelo café tem contribuído para a elevação dos preços. O consumo da bebida tem crescido em mercados tradicionais, como Estados Unidos e Europa, e também em países emergentes, com destaque para a China.
A expansão do mercado chinês como consumidor de café tem sido notável nos últimos anos. Tradicionalmente conhecida pelo consumo de chá, a China vem se consolidando como um dos grandes consumidores da bebida, impulsionada por mudanças culturais e pelo crescimento das redes de cafeterias no país. Esse fenômeno tem pressionado ainda mais a oferta global e sustentado os preços em patamares elevados.
Perspectivas para o mercado cafeeiro
A previsão do setor é que os preços do café se mantenham elevados até a colheita da safra deste ano. Posteriormente, uma estabilização pode ocorrer, mas uma queda significativa nos valores é esperada apenas com a chegada da próxima safra, prevista para 2026.
Diante desse cenário, produtores e exportadores brasileiros monitoram atentamente os desdobramentos climáticos e econômicos, buscando estratégias para mitigar os impactos e garantir a competitividade do país no mercado internacional. Para os consumidores, a expectativa é de que os reflexos da alta se traduzam em preços mais elevados nas prateleiras, pelo menos nos próximos meses.
